Здравствуйте. Подскажите пожалуйста калорийность свинины без жира засоленого как сало (соль и чеснок)
Ответ специалиста:
Здравствуйте, Наталия.
Калорийность засоленной свинины с солью и чесноком будет равна её же калорийности при закладке, если процесс засолки будет полностью герметичен. Или немного выше, если уйдёт какое-то количество влаги. Тогда нужно будет готовый продукт ещё раз взвесить и пересчитать калорийность в соответствии с уменьшившейся массой. Напоминаю, что калорийность 100 г постной свинины (без жира) в сыром виде, по нашей программе, составляет 180 ккал. А калорийность 100 г чеснока составляет 20 ккал.
Удачи Вам, здоровья и вкусного похудения!