Вопрос от: Ирина (2019-07-07 13:48:40)
Добрый день. Как посчитать овощи, мясо, рыбу, приготовленные на пару?
Ответ специалиста:
Здравствуйте, Ирина.
Чтобы посчитать калорийность мяса, рыбы и овощей, приготовленных на пару, необходимо определить их калорийность и массу по закладке, то есть в сыром виде, а затем, после приготовления, входной (закладочный) калораж распределить на вновь полученную массу приготовленного на пару продукта.
Удачи Вам и здоровья!
308010, г. Белгород,
Тел.: